Varza Masala Curry [reteta vegana]
Ce reteta poti pregati cand ai in fata urmatoarele? – chimen – ghimbir – turmeric – mustar boabe – garam masala – ceapa – coriandru proaspat – cayenne pepper (pudra de ardei iute) – o rosie – ulei...
View ArticleTofu Prajit cu Chili si Praf de Curry, stropit cu Lapte de Cocos
Reteta este exotica, fara doar si poate, dar pe cat de apetisant suna (si este), pe atat este de simplu de realizat. Aveti nevoie doar de : tofu natur sau usor sarat chili (sa-i spunem ardei iute) praf...
View ArticleFasole Mung Gatita in Stil Indian (Gujarati) [reteta vegana]
O reteta cu originea in India, pe cat de delicioasa, pe atat de simplu de preparat, cu ingredientul de baza fasole mung. Fasolea mung / moong / mudga (200-250 grame) se fierbe pana cand devine usor...
View ArticleMa La Tofu – Reteta Tofu „iute amortit” [reteta vegana]
Ma La tofu (sau Mapo tofu) este cea mai cunoscuta reteta culinara chinezeasca pentru tofu (in traducere corecta pinyin – doufu), constand (simplificat a maximum) din cuburi de tofu amestecate cu ardei...
View ArticleBambus cu fidea chinezeasca din fasole mung si mazare
Reteta simpla si eleganta, bambusul cu fidea chinezeasca din fasole mung si mazare comporta trei etape: In Etapa 1 se marineaza bambusul in ulei picant , timp de minim 24 de ore. Daca sunteti grabiti,...
View ArticleVarza de Bruxelles in Cinci Arome Chinezesti si Orez cu Scortisoara
Chiar daca Bruxelles este punctul de comanda al Uniunii Europene, varza care-i poarta numele poate fi gatita in stil neaos chinezesc. Luati aminte si urmati inregistrarea care urmeaza, pentru o...
View ArticleTofu cu legume in sos Hoisin [Reteta Vegana]
Sosul Hoisin este mai putin folosit in Romania, fiind un picut mai putin apropiat de gusturile romanilor, in primul rand fiindca este un sos dulce, nefiind prezent nici printre sosurile folosite la...
View ArticleTofu la tigaie cu turmeric si lapte de cocos [reteta vegana]
Reteta care poate fi incadrata doar in curentul „fusion”, fiindca nu incape in tiparul niciunui specific culinar. Se foloseste tofu natur care se taie cubulete, dupa care se pune la inmuiat in apa...
View ArticleSalata de mango si ananas
Exotica si eleganta, salata de mango si ananas este usor de pregatit si are o valoare nutritiva de exceptie. Aveti grija sa folositi mango copt, alegeti bine din rafturile supermarketurilor, pentru ca...
View ArticleCurmale in sos de scortisoara, cu unt de cocos si ciocolata neagra
Reteta este special creata pentru vara. Este usoara, racoritoare si usor de preparat. Sa incepem cu ingredientele: ulei de cocos curmale fara samburi 2-3 batoane de scortisoara ciocolata neagra seminte...
View Article
